Reynard。碎碎念: [食記] KURA迴轉壽司 @捷運松江南京站

▲01. 一樓入口的看板與叫號螢幕。

結束一星期工作的週五晚間，滑蛋突然傳了一條連結到我的LINE，原來是日本知名的連鎖迴轉壽司餐廳「くら寿司」進駐台灣了！一號店就坐落在交通十分方便的捷運松江南京站旁。擇期不如撞日，我們決定隔天中午就去嘗鮮。

▲02. 一樓候位區，只有關店前才看得到空無一人的景象。

▲03. 店家提供熱茶自由取用。

▲04. 入口樓梯有著日本城廓風格。

雖然12點不到就在現場領票券排隊，但店員告訴我們必須等待兩個鐘頭左右。聽到這樣的結果並不意外，因為等待的人潮多到從地下室滿出來，整個蔓延到店外的騎樓。於是改變計畫，領了晚上的預約券，等天黑之後再來。

▲05. 位於B1的店面入口櫃台與預約機台。

▲06. 預約系統機台，也可先用手機app預約。

▲07. B1還有一片空間可比一樓的等候區。

晚上人潮依舊不減。聽到店員不斷地呼喊著預約號碼，心中期帶著每個號碼都過號，飢腸轆轆的肚子和逐漸放空的腦子，在聽到自己的號碼被之後才瞬間回魂。雖然預定七點半左右可以用餐，但還是又多等了十幾分鐘才順利入坐。

▲08. 內部幾乎都是長凳對坐的位置，
一個「包廂」最多可以提供六個人入坐。

▲09. 空間裝潢很有日式風格。

▲10. 最內側則有六個吧台坐位，一個人來吃也ok。

▲11. 需要冷水或餐具可以在一旁自行取用

如果有吃過同業「爭X迴轉壽司」，相信進來之後應該不會覺得陌生，這裡除了碟子的取法和點餐方式比較特別之外，用餐模式大至上是相同的。

▲12. 桌上有各式調味料和泡茶粉。

▲13. 另一邊也提供柚子醋、鹽巴和七味粉。

▲14. 茶粉可以依個人濃淡喜好斟酌加入。

▲15. 看完介紹覺得WASABI也好吸引人！

▲16. 立馬加入醬油準備完成！

▲17. 盤子回收口，等等還可以玩小遊戲。

如果迴轉檯上的壽司看了一圈，還沒看到自己想吃的東西，或是想另外單點任何餐點的話，可以利用上方觸控式螢幕選擇，廚房會利用迴轉檯上方的快速送餐道直達坐位旁邊。(在日本某些迴轉壽司店，還會以「新幹線」稱之。)

▲18. 點餐螢幕是IPAD MINI。

▲19. 兩旁也有餐點介紹板。

▲20. 甜點看起來也很吸引人

▲21. 現在打卡還可享九折優待！

▲22. 迴轉檯上每個餐點看起來都好好吃喔....

▲23. 必點的蝦味魚卵軍艦！

▲24. (應該是)鮮蝦沙拉軍艦

▲25. 口感厚實的玉子燒。

▲26. 日式美乃滋口味鮮蝦手捲。

▲27. 被拿光的空盒看起來頗有喜感XD

餓了許久、開吃之後就不管那麼多了，想吃的壽司一盤接著一盤拿，我最喜歡的干貝、鮮蝦、沙拉軍艦口味都正中味蕾，喜歡吃生魚片的人應該也會很開心，因為這裡的種類變化很多，炙燒系列也很有特色。

值得一提的是，第一次接觸這種轉盤保鮮蓋應該會有點困惑，不知道該怎麼拿取？在店員親切的協助之下才曉得，原來只要直接伸手、拇指放入蓋子半圓形孔內提取，蓋子就會自動掀起，同時兼顧衛生與便利性，十分有趣的設計。