自製咖哩飯

 

咖哩塊 * 半包

水 約700c.c.

馬鈴薯 *2 顆(一隻手可握大小)

紅蘿蔔 *1根

巧克力 * 1包

肉片 數枚

洋蔥 半顆

菇類 任意

1. 馬鈴薯和紅蘿蔔削皮後、切成一口大小，微波2分鐘或先蒸過。

2. 中火炒肉片+洋蔥 + 菇，肉表面全熟、洋蔥變軟後加水，下馬鈴薯後中小火燉煮10~15min。

3. 加入咖哩塊拌勻，待整鍋呈現咖哩色後、再加入巧克力塊，湯汁呈現濃稠狀。

4. 加入兩大匙鮮奶即可起鍋。

5. 可再自由添加太陽蛋或綠色蔬菜(蘆筍、綠花椰菜、四季豆等)點綴。